Transportez-vous, “Hors du Temps”, avec nous, lors de votre réception.
Que vous soyez professionnels ou particuliers, que vous ayez envie de simplicité ou d’extravagance, nous vous accompagnerons là où gastronomie et évènementiel dévoilent leurs secrets d’exigence.
Que vous ayez besoin d’un cocktail, d’un dîner ou d’une prestation plus sur-mesure, “clé en main” (recherche de lieux, mise en valeur ou création d’une thématique, animations artistiques, son et lumière), nous vous conduirons là où nos idées, notre expérience et votre budget seront en parfaite harmonie.
Chaque réception est unique. A nous de réinventer, pour vous, une histoire singulière et qui vous ressemble.
Culinaire
Au coeur des saisons, la créativité se réinvente.
Aux goûts des saisons, nous habillons notre cuisine de créativité, d’originalité et d’authenticité…
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Scénographie
Nous réalisons vos évènements de 10 à 4000 personnes. Que vous soyez professionnels (séminaires, lancement de produit, soirées internes, congrès, salons, repas d’affaires, soirées festives, pots de départ, avant-première de film, soirée de Relations Publiques, vœux du Président, nominations…) ou particuliers (mariages, anniversaires, baptêmes) nous créons l’évènement avec vous.
Qu’ils s’habillent de coton, d’écorces, de gazon, de chintz, de tissus pailletés, de lack folie, de glace ou de neige, qu’ils soient des les tons pastels, acidulés ou aux couleurs de votre logo, l’habillage et les décorations de vos buffets, seront créés sur-mesure par nos équipes. Nous prendrons le temps de comprendre vos attentes et de vous présenter nos nuanciers. Chaque réception est unique et nous conduit à révéler notre sens artistique.
Développement durable
NOTRE DEMARCHE
Dans nos laboratoires :
La saisonnalité des produits reste le point central de notre préoccupation. Chaque légume et chaque fruit sont catégorisés par mois. Selon la date de la réception, nous orientons nos menus et soulignons notre action dans le projet culinaire. L’essentiel est de vous informer de nos initiatives.
Pour des demandes spécifiques, nous travaillons avec Notre démarche Développement Durable se retrouve tout au long du process traiteur.
Les espèces menacées telles que le thon rouge ne sont pas proposées. Chaque produit est tracé et étiqueté avec sa DLC.
Dans notre politique d’emploi :
Que ce soit au bureau (personnel administratif), en cuisine (officiers, cuisiniers), en logistique (livreurs) et en service (maîtres d’hôtel), nous permettons l’égalité des chances. Le sexe, la nationalité et les âges ne sont pas des critères de choix. Seules la motivation et les compétences sont déterminantes.
NOS ENGAGEMENTS
Adoptez un réflexe « aliment-Terre » pour votre réception…
Nous naissons avec un savoir-faire, des envies, des idées, mais surtout avec des valeurs écoresponsables sur lesquelles se réinventent les réceptions de demain. Nous apportons des éléments de réponses aux questions de Développement Durable.
Notre engagement
Hors du Temps est choisi pour être le partenaire officiel du SALON PRODURABLE, qui se tient les 23 et 24 mars 2011, au CNIT à la Défense. Nous expliquons notre implication lors de la Conférence “Portail, Evènements 3.0” du 24 mars 2011.
“Hors du Temps” rejoint la plateforme “EVENEMENTS 3.0”.
Ce portail web regroupe les acteurs les plus engagés dans la mise en place des solutions développement durable pour l’organisation d’évènements professionnels. Ecocert Environnement, spécialiste français de la certification développement durable en est le partenaire officiel.
Besoin d’informations ? Besoin de créer une réception écoresponsable ? La plateforme vous guide. Retrouvez-nous sur www.3-0.fr.
Notre histoire
LE CONCEPT
Hors du temps naît en 2009, de l’union créative de la gastronomie et de l’évènementiel.
L’éclat de votre réception est confié aux savoir-faire des professionnels des Métiers de bouche, de la Décoration et du Design, de la Communication, de l’Organisation et du Service en salle.
Quand traiteur et designer culinaire partagent leurs univers et des valeurs éco-responsables, la réception s’habille de saveurs, de couleurs, de matières et d’exigence tout en préservant l’environnement.
Ils nous ont fait confiance
- PORSCHE
- FRANCE CONGRÉS
- EDF
- RENAULT
- SIEMENS
- DASSAULT
- SAGEM
- CONSEIL GENERAL DU 93
- OPEN GAZ DE BERCY
- ROLAND-GARROS
- L’AGENCE FORCE 4
- LA POSTE
- SOCIETE GENERALE
- EDENRED (groupe Accor)
- FINAVEO
- SAINT GOBAIN
- FESTIVAL PARIS CINEMA
- PARIS EUROPLACE
- AGENCE THE UUU
- BNP PARIBAS
- GART
- LA POSTE
- L’HÔTEL DE L’INDUSTRIE
- LE SALON PRODURABLE
- NICOLAS FEUILLATTE
- CREDIT AGRICOLE
- AGENCE ITHAXA COMMUNICATION
- CHAUSSON MATERIAUX
- AGENCE ARSCENIQUE
- FNCAUE Fédération Nationale des Conseils d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement
- CAISSE DES DEPOTS
- CG VERITAS
- BENCHMARK GROUP
- UCMF
- CGG VERITAS UNIVERSITY
- AGENCE ALLEGRIA
- AGENCE EVEANTEAM
- ARSCENIQUE
- AGENCE PARIS PRIVé
Les lieux, l'écrin de votre reflexion
Le lieu de votre réception est le point de départ de votre histoire. Tel un écrin, il abrite votre évènement.
Notre expérience nous conduit à vous conseiller le lieu qui convient à votre budget, votre jauge et votre thématique. Référencé ou conseillé, Hors du Temps vous propose une liste non exhaustive de lieux de réception. Qu’ils soient confidentiels, emblématiques ou culturels, ils sauront s’adapter à vos besoins.
- Petit Palais
- Opéra Garnier
- Péniches
- Musée Guimet
- Les Galeries du Panthéon Bouddhique
- Le Forum des Images
- Musée des Arts et Métiers
- Musée National du Sport
- Docks en Seine
- L’Auditorium Le Monde
- My Boat
- Le Bateau Boréas
- Le Show Case
- Le Jardin d’Acclimatation
- La Comédie des Champs Elysées
- Le Pavillon de L’Eau
- Espace Pierre Cardin
- Les Pavillons de Bercy
- L’hôtel de l’Industrie
- L’Echangeur PME
- La Bourse du Commerce
- Le Cloître Ouvert
- Loft baroque de Paolo Calia aux Frigos de Paris
- La Maison du Danemark et Le « 7ème »
- Le Palais de la Porte Dorée
- Le Studio Harcourt
- La Tour Eiffel
- L’Académie Fratellini
- Le Pavillon Baltard
Contactez-nous
HORS DU TEMPS
Traiteur & Evénementiel
30 Rue De Buffon
94210 La Varenne-Saint-Hilaire
Tél : 01 49 76 24 16